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　　香菇浸泡10分鐘，放淀粉半勺，抓洗后，將香菇洗凈切塊，大蔥切段，鍋中放油，油溫燒至7成熱，放蔥段小火炸香，撈出，放入香菇塊，翻炒2分鐘左右，再加入蔥段，放入生抽、耗油炒勻，再調(diào)入鹽翻炒均勻，出鍋即可。

　　香菇怎么做好吃

　　食材：

　　香菇250克，大蔥1根，淀粉半勺，生抽半勺，蠔油半勺

　　香菇的做法

　　1.香菇放入水中浸泡10分鐘左右，然后放淀粉半勺。

　　2.抓洗片刻之后，將香菇?jīng)_洗干凈，切成塊，大蔥1根切段。

　　3.鍋中放油，油溫燒至7成熱，放入蔥段，小火炸香，撈出。

　　4.然后放入香菇塊，翻炒2分鐘左右。

　　5.再加入炸好的蔥段，放入生抽半勺、耗油半勺炒勻，再調(diào)入鹽半勺，翻炒均勻，出鍋即可。

　　小貼士：

　　香菇可以焯水之后再放進鍋里炒，熟的比較快。

　　香菇是發(fā)物，脾胃寒濕氣滯者慎食

　　常吃香菇能促進體內(nèi)鈣的吸收，并可增強人體抵抗疾病的能力。