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醋泡花生不僅是一道常吃的菜肴，是一款比較受歡迎的養(yǎng)生保健方，具有多種保健功效，那么醋泡花生可以降血脂嗎？

醋泡花生可以降血脂嗎

并無直接降血脂的作用。

醋泡花生中的主要原材料就是醋和花生，其中花生是一種脂肪酸含量很高的食物，但是主要是不飽和脂肪酸，它可以抑制體內(nèi)的飽和脂肪酸，起到調(diào)節(jié)脂代謝的作用；而醋中主要成分是醋酸，它與花生中的脂肪酸并不會發(fā)生反應，也不能直接進入血液，不能清除體內(nèi)的脂肪，所以醋泡花生只能起到一定的調(diào)節(jié)脂代謝的作用，并不能起到直接降血脂的功效。

高血脂能吃醋泡花生嗎

可以適量食用，不宜食用過多。

花生雖然是一種脂肪含量高的食物，但是其中主要是以不飽和脂肪酸為主，高血脂患者適量食用并不會導致血脂水平升高，而且醋泡花生還可以起到軟化血管，防止血栓生成的作用，可以起到保護血管的作用，對身體健康有一定的好處，所以高血脂是可以適量食用醋泡花生的，但是要注意不宜食用過多。

醋泡花生一天吃幾粒

10-15粒。

醋泡花生作為一種食物，其實并沒有嚴格的食用量的規(guī)定，但是醋泡花生中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，若是食用過多可能會增加消化負擔，容易引起消化不良癥狀；另外，醋泡花生中含有豐富的醋酸成分，食用過多還可能會刺激到腸胃，引起腸胃不適，所以一般建議醋泡花生一天吃10-15粒即可。

醋泡花生哪些人不能吃

胃腸潰瘍者

醋泡花生中含有較多的有機酸成分，可以促進胃酸分泌，胃腸潰瘍者食用過多可能會刺激潰瘍面，導致潰瘍疼痛，對病情不利。

痛風患者

痛風患者飲食應當控制嘌呤的攝入，而花生是一種嘌呤含量很高的食物，痛風患者若是食用過多可能會導致體內(nèi)的血尿酸水平升高，從而引發(fā)或加重痛風癥狀。

消化功能差者

醋泡花生中含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)等不易消化的成分，消化功能差者若是食用過多可能會更加重腸胃的負擔，引起腹脹等不適。

高血脂吃什么好

1、蔬菜水果

建議高血脂患者日常飲食可以多攝入新鮮的蔬菜和水果，因為蔬菜水果中含有大量的水分及維生素C、粗纖維等成，其中維生素C可以促進人體的新陳代謝，而粗纖維在腸道可以阻止膽固醇的吸收，降低血液黏稠度。

2、大豆類食物

如黃豆、豆腐等，這類食物中含有豐富的卵磷脂，可使血液中的膽固醇下降，改善血液的黏稠度，避免膽固醇在血管內(nèi)沉著，從而可以幫助降低體內(nèi)血脂水平。