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1、主料：大米，250雞肉，適量木耳，適量胡蘿卜。

2、輔料：蔥 ，勺姜，適量油，適量鹽，適量味精。

3、將大米淘洗干凈倒入電飯鍋中，加水煮上；雞肉洗凈、木耳用水泡發(fā)后洗凈、胡蘿卜洗凈、蔥姜洗凈；

4、將雞肉切丁、胡蘿卜切小丁、木耳撕小、蔥和生姜切小末

5、鍋中倒入少許油，將蔥和生姜放入，略微翻炒，然后將雞肉倒入，加少許料酒，翻炒熟后撈起。

6、鍋中少許油，將胡蘿卜和木耳倒入，翻炒，再倒入雞丁，翻炒，加鹽加水，水開后，小火燉一會兒，待湯汁變濃后關(guān)火，加味精。

7、待到粥煮到略粘稠，將雞肉連湯一起倒入，攪拌均勻，繼續(xù)煮一會兒，查看粥粘稠后，即可盛出。