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鴿子和天麻都是我們生活中常見(jiàn)的食物，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，那么鴿子燉天麻的功效？鴿子燉天麻的好處是什么？

補(bǔ)血養(yǎng)血

鴿子肉中含有大量的鐵元素物質(zhì)，而鐵元素物質(zhì)是人體紅細(xì)胞生成的重要元素，可以促進(jìn)人體內(nèi)部造血細(xì)胞的再生，可以預(yù)防人體貧血，因此，天麻燉鴿子具有一定補(bǔ)血養(yǎng)血的作用，對(duì)人體健康具有好處。

緩解頭痛

鴿子燉天麻中天麻具有鎮(zhèn)靜，止痛等作用，尤其是對(duì)于人體血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛有明顯的效果，其次，鴿子性平，有補(bǔ)氣虛、益精血的功效，兩者一起不僅能止痛，還能精氣神，具有一定緩解人體頭痛的功效。

提高人體免疫力

鴿子燉天麻中鴿子中含有豐富的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素A、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成分物質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助提高人體的免疫力，而天麻則含有大量的天麻多糖，進(jìn)入人體之后可以幫助清除人體體內(nèi)的自由基，提高人體抵御病毒侵害的能力，所以天麻燉鴿子具有一定提高人體免疫力的作用。

預(yù)防高血壓

鴿子燉天麻中，天麻中含有大量的天麻多糖，而天麻多糖可以幫助促進(jìn)人體內(nèi)源性舒血管物質(zhì)的造成的抑制內(nèi)源性縮血管物質(zhì)的釋放，從而達(dá)到降低人體血壓的作用，其次鴿子也有一定降血壓的作用，所以鴿子燉天麻具有一定預(yù)防人體高血壓的作用。

鴿子燉天麻的做法

材料：雛鴿、天麻、火腿、鹽、味精、料酒、大蔥、姜。

做法：

1、將雛鴿宰殺干凈并洗凈外皮。

2、肉鴿切開(kāi)腹腔，把內(nèi)臟都去除，洗凈血水，再放入沸水中焯過(guò)。

3、火腿切片，準(zhǔn)備好大蔥，姜片等。

4、天麻洗凈備用。

5、然后燉碗內(nèi)放入凈鴿、火腿、天麻、清湯、蔥段、姜片。

6、之后上籠蒸2小時(shí)后取出。

7、最后揀去蔥姜，加入精鹽、味精調(diào)味即可。