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天麻是我們生活中常見(jiàn)的一種中藥，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥物價(jià)值，深受人們的喜愛(ài)和歡迎，那么天麻變黑色能不能吃？天麻變黑色是什么情況？

天麻變黑色能不能吃

不建議再吃。

天麻是蘭科植物天麻的干燥塊莖，味甘性平，塊莖肥厚，肉質(zhì)長(zhǎng)圓形，花黃赤色，主要分布于我國(guó)分布于吉林、遼寧、河北、陜西、甘肅等地，適量食用具有一定息風(fēng)止痙，平抑肝陽(yáng)，祛風(fēng)通絡(luò)的作用，一般是不存在發(fā)黑的現(xiàn)象的，發(fā)黑很有可能是受潮，滋生了細(xì)菌以及微生物，食用之后不利于人體健康，所以天麻發(fā)黑之后是不建議再吃的。

天麻變黑色是什么情況

可能是發(fā)生了變質(zhì)。

天麻是蘭科植物的干燥根莖，味甘性平，一般市場(chǎng)上正常的天麻一般呈現(xiàn)的是白色或者乳黃色的，是沒(méi)有發(fā)黑的顏色的，若是天麻的切面或者內(nèi)心出現(xiàn)黑色，就是有些變質(zhì)了，或者被污染了，污染的藥不但影響藥性，那么一般考慮的是天麻已經(jīng)發(fā)生了霉變或者變質(zhì)。

吃了發(fā)黑的天麻怎么辦

根據(jù)實(shí)際情況而定。

一般情況下要是但天麻發(fā)黑的面積不大，食用之后人體并沒(méi)有產(chǎn)生明顯的不適反應(yīng)發(fā)生，那么這時(shí)候不需要太過(guò)于擔(dān)心，應(yīng)立即停止食用發(fā)黑的天麻，然后多吃一些促進(jìn)消化的食物，加快其代謝即可。

但要是食用了發(fā)黑的天麻之后，身體出現(xiàn)了明顯的腹痛、腹瀉、惡心等癥狀，并且情況還在不斷加重，那么這時(shí)候一般建議及時(shí)去醫(yī)院，在醫(yī)生的指導(dǎo)下接受治療，避免耽誤病情。

怎樣挑選天麻比較好

看外表

購(gòu)買天麻時(shí)，可以通過(guò)觀察天麻的外形進(jìn)行挑選，觀察其兩端是否有干枯的芽苞和圓形的疤痕，其次及時(shí)質(zhì)量好的天麻外表為長(zhǎng)橢圓形，表面沒(méi)有皺紋。

聞味道

購(gòu)買天麻的時(shí)候，還可以通過(guò)聞氣味進(jìn)行選擇，一般質(zhì)量好的天麻，有一種很特殊的味道，是天麻特有的，質(zhì)量不好的天麻會(huì)有一股塑料味或者腥味。

看大小

一般品質(zhì)好的天麻天麻的頭部會(huì)比較大，尾部則比較細(xì)小一些，粗大的天麻會(huì)比較好，個(gè)頭小的天麻一般是不建議挑選的。

天麻怎么保持時(shí)間長(zhǎng)

新鮮天麻

一般新鮮的天麻，建議使用冰箱進(jìn)行儲(chǔ)存比較好，就是將備好的天麻用報(bào)紙包住之后，放入冰箱冷藏室中進(jìn)行保存，這樣可以減少天麻中含有的水分流失，抑制細(xì)菌以及微生物的滋生從而延長(zhǎng)天麻的保質(zhì)期。

干天麻

一般市場(chǎng)上的干制天麻，可以將其裝進(jìn)保鮮袋中，然后將其密封起來(lái)，記住不要通風(fēng)，之后將其放在干燥通風(fēng)處進(jìn)行保存即可，這樣可以將天麻保存比較久的時(shí)間。