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1、將肥豬肉切成同樣大小的塊狀；

2、把肥豬肉放入鍋里，再往鍋里加一點水，這樣更容易出油，并且會更香；

3、檳榔芋頭去皮切成塊，放在鍋里蒸20分鐘，要蒸到熟，用筷子很輕松的插過去，就可以了；

4、把鍋里的豬油渣撈掉，把火關(guān)掉，等鍋溫度降下來些，再倒入蒸好的芋頭，把芋頭搗成泥；

5、往芋泥里加入白糖，接著搗勻；

6、然后把搗勻的芋泥裝在碗里上蒸鍋，蒸15分鐘就可以出鍋了，在吃的時候灑上炒熟的芝麻即好看又美味。