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1、熟黑芝麻和熟花生打成粉狀備用，熱鍋放豬油和白糖待化開，倒入黑芝麻粉中，加花生粉攪拌均勻，糯米粉加水?dāng)嚢?，揉成光滑柔軟的面團(tuán)備用，取15克糯米團(tuán)，搓圓壓成餅狀，填入餡料，順邊包好搓圓即可。

2、現(xiàn)包的湯圓不要馬上放到冰箱去，先放在外面晾晾，等摸著外面差不多干的時(shí)候再放進(jìn)去冷凍，不過最好是拿個(gè)盒子，把湯圓一個(gè)個(gè)的擺在盒子里面，再放進(jìn)冰箱保存，隨存隨用即可。

3、吃剩的湯圓可以用用漏勺將湯圓盛到菜籃子里，放置10分鐘待水份滴干后，倒入干凈的塑料袋里放到冰箱進(jìn)行冷凍。下次取出來可以繼續(xù)煮著吃，或者用油炸著吃又是一種口味。