沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
網(wǎng)站首頁
手機版
更新時間：2022-05-13 09:00:30作者：佚名
1、食材：中筋面粉750g，室溫水400ml，原味酸奶150g，酵母4g，糖12g，鹽8g，食用油或黃油25g，蒜蓉適量，香菜適量，印度酥油20g。
2、將室溫水，酵母，酸奶，糖，鹽混合均勻。
3、篩入面粉，揉均勻，醒面20分鐘。
4、醒20分鐘后再揉1分鐘，然后醒面1.5小時。
5、中途取出揉面1分鐘。
6、分割成10個小面團，滾圓后蓋上保鮮膜醒面30分鐘。
7、披薩石放入烤箱預(yù)熱。
8、最高溫度預(yù)熱，也就是290度左右。
9、取印度酥油在鍋內(nèi)融化，然后放入蒜蓉，小火炒香，盛出，加入香菜拌勻，備用。
10、把每個小面團拍成一個圓餅，然后拉成一個長餅。
11、放入烤箱上的披薩石，烤約3分鐘，上色后取出。
12、刷上蒜蓉黃油醬即可。