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在日常生活中，很多人都會(huì)喜歡好吃煮玉米。煮玉米是比較受歡迎的一種食物，它的做法簡(jiǎn)單，味道好。那么煮玉米什么時(shí)候放鹽呢？下面讓我們具體來(lái)看看吧！

煮玉米什么時(shí)候放鹽

水開后放鹽。

煮玉米的時(shí)候，可以在水開后，往里面加少許鹽，再接著煮。這樣能提升玉米的口感，吃起來(lái)會(huì)有絲絲甜味。

如果想吃到更有營(yíng)養(yǎng)的煮玉米，可以在燒煮時(shí)，往水里放一點(diǎn)小蘇打（食用堿）。因?yàn)橛衩赘缓瑺I(yíng)養(yǎng)素?zé)熕?，但是一般情況下這個(gè)成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打后，玉米中的煙酸可以充分地釋放出來(lái)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就更高了。

煮玉米的方法

用料：玉米4根、清水適量、鹽3g、糖1.5g

做法：

1、玉米剝?nèi)ネ饷娴睦掀?，留下兩層玉米皮（不用去除玉米須）后?/p>

2、放入煮鍋內(nèi)，注入沒過(guò)玉米的水。

3、大火加熱至沸騰后放入鹽和糖。

4、轉(zhuǎn)中火，加蓋煮15分鐘。

5、煮好的玉米迅速撈出即可食用。

6、將玉米上的須子摘下放入鍋中。

7、將鍋中的水和玉米須中火煮5分鐘后即成養(yǎng)生龍須茶。

小貼士：

很多人在煮玉米的時(shí)候習(xí)慣放一茶匙堿，以使玉米吃起來(lái)口感甜糯。但是堿會(huì)破壞玉米中的維生素，分量用得不當(dāng)還會(huì)影響到健康。其實(shí)，在煮玉米的時(shí)候只要加一點(diǎn)鹽和極少許的糖，就會(huì)使玉米的香甜完全釋放出來(lái)了。

煮玉米的技巧

帶著葉子去煮玉米

為什么要這樣的，很多人感覺葉子很臟，所以在煮的時(shí)候經(jīng)常會(huì)把葉子去除掉，其實(shí)帶著葉子煮玉米能夠鎖住玉米中的營(yíng)養(yǎng)，有不少的朋友都喜歡把玉米扒光了再去煮，其實(shí)這樣做法是不可取的，玉米上的葉子其實(shí)起的是保護(hù)的作用，直接帶著葉子煮的話能夠讓玉米在煮熟之后帶著清香的味道，更加適合老人和小孩。

在煮的時(shí)候放入適量的鹽

這個(gè)技巧估計(jì)很多人并不知道，我們?cè)谥笥衩椎臅r(shí)候先將水燒開了，等到水完全的燒開之后給鍋里面加入半勺的鹽，在把玉米放到鍋里面進(jìn)行煮，這樣能夠增加玉米的口感，吃起來(lái)很香甜。

可以用冷水煮

當(dāng)然這個(gè)是個(gè)人喜好，大家可以準(zhǔn)備一口干凈的鍋，然后在向鍋里面加入適量的清水，隨后將玉米的葉子扒干凈了再放入到鍋中進(jìn)行煮，大火燒開了，等到水完全的燒開后就能夠取出煮的玉米。