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據(jù)《本草綱目》，黑豆又被稱為黑大豆、櫓豆、烏豆，是豆科植物的黑色種子。我國各地均有分布。在每年秋季采收。中醫(yī)認(rèn)為黑豆性平味甘，無毒副作用。黑豆做成豆?jié){不僅營養(yǎng)價(jià)值不會(huì)丟失，口感更好，食用也更加方便。接下來我們一起來了解下喝黑豆?jié){具體有哪些好處吧。

補(bǔ)腎

中醫(yī)上認(rèn)為腎是生命力之源，而五臟與食物顏色有著密切的關(guān)系，黑色入腎，就是說黑色的食物是腎臟的營養(yǎng)來源，所以黑豆可以提升腎臟功能，也就是說喝黑豆?jié){可以補(bǔ)腎。

黑發(fā)

中醫(yī)上認(rèn)為，腎主發(fā)，黑豆在促進(jìn)腎臟功能的同時(shí)還具有提高水分代謝以及血液循環(huán)的作用，常喝黑豆?jié){自然也就能夠讓頭發(fā)烏黑濃密。

美容養(yǎng)顏

黑豆中含有植物雌激素豆類異黃酮，美容的同時(shí)毫無毒副作用；黑豆中所含的花青素是一種有效地抗氧化成分，能延緩人體衰老，所含維生素E也有同樣的作用。所以女常喝黑豆?jié){可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，讓面容嫩白紅潤，還原青春本色。

抗癌

黑豆中所含的鈣、鐵、磷以及豐富的維生素能提高人體的免疫力，增強(qiáng)身體免疫功能，提高抗病毒能力；此外黑豆中所含的新、鍺、硒等成分可以有效防治癌癥。

明目

黑豆中除了含高達(dá)49.8%的蛋白質(zhì)以后，胡蘿卜素，B族維生素等，有利于緩解眼疲勞，清肝明目。

治糖尿病

黑豆中含有豐富的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強(qiáng)胰腺功能，促進(jìn)胰島素分泌，發(fā)揮胰島素的作用，有效降低血糖水平。

降血脂

所含的蛋白質(zhì)通過減緩肝臟和脂肪組織中的脂肪新陳代謝的速度可以達(dá)到減少各種脂肪酸和膽固醇產(chǎn)生的目的。體內(nèi)各種脂肪的數(shù)量減少了，高血脂自然也可以大大降低。

降血壓

黑豆中的鈣、鎂等礦物質(zhì)能緩解內(nèi)臟平滑肌的緊張，起到擴(kuò)張血管、促進(jìn)血液流通的作用，從而對(duì)高血壓起到緩解作用。黑豆還富含皂甙，能將導(dǎo)致高血壓的鈉排出體內(nèi)，保持血管清潔、促進(jìn)血液流通，可以說黑豆是高血壓患者可以多吃的豆制品。

最后黑豆對(duì)于女人而言還有很多特別的功效，常喝黑豆?jié){可以治療產(chǎn)后通風(fēng)、神經(jīng)衰弱，腎炎浮腫、皮膚瘙癢、高血壓、女子不孕、小便不利、腳氣浮腫等。

溫馨提示

須注意的是，黑豆少吃利脾，多吃對(duì)脾臟不利；并且黑豆質(zhì)地較硬不易消化，消化不良者不宜多吃。但是喝黑豆?jié){就可以避免這一問題。