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大蒜冰糖水是一道主要用于治療風(fēng)寒感冒咳嗽的食療偏方，但并不是所有人都能喝，那么大蒜冰糖水的禁忌人群和禁忌食物有哪些呢？

大蒜冰糖水的禁忌人群

1.眼病、眼睛炎癥者

大蒜味最為辛辣，且能走清竅、通眼睛，辛辣味道容易刺激眼睛，造成眼睛的損傷，因此有眼病、眼睛炎癥的人，在治療期間要避免食用含有大蒜的食物。

2.胃潰瘍、胃炎人群

大蒜中含有刺激性的揮發(fā)油，食用之后容易刺激胃粘膜，因此有胃潰瘍、胃炎等胃病的人群，最好避免吃大蒜冰糖水，以免引起胃部不適。

3.肝火旺盛、重病者

大蒜性溫，且味道辛辣刺激，食用之后可能會(huì)加重肝火、影響病癥康復(fù)，因此肝火旺盛、重病者需引起注意。

4.糖尿病人群

大蒜冰糖水中的冰糖主要含有蔗糖，在人體可水解為葡萄糖和果糖，糖尿病患者食用后容易導(dǎo)致血糖異常升高，可能引起危險(xiǎn)，需引起重視。

大蒜冰糖水的禁忌食物

在食用大蒜冰糖水的時(shí)候，不建議吃雪梨、螃蟹、西瓜、雪糕等寒涼性的食物。

其實(shí)大蒜冰糖水和這些食物一同吃并不會(huì)引起身體不適，但是考慮到大蒜冰糖水一般是在輔助治療風(fēng)寒感冒咳嗽的時(shí)候吃，這時(shí)候吃這些寒涼食物，并不利于病癥的康復(fù)，因此列為禁忌食物。

小孩能喝大蒜冰糖水嗎

建議在寶寶一歲之后再給寶寶喝大蒜冰糖水。

因?yàn)榇笏庵泻兴馑?、揮發(fā)油等成分，食用之后容易對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，也容易刺激眼睛，而一歲以內(nèi)的寶寶胃腸道還是比較嬌弱的，特別是6個(gè)月以內(nèi)的寶寶消化系統(tǒng)還沒有發(fā)育完全，是不建議給喝大蒜冰糖水。

而一歲以上的小孩，在確定是風(fēng)寒感冒咳嗽之后，可以適量的食用大蒜冰糖水進(jìn)行食療的。

喝了大蒜水怎么更咳了

1.首先考慮沒有對(duì)癥，因?yàn)榇笏獗撬沁m合風(fēng)寒感冒咳嗽的人群食用的，如果是肺熱、肺燥咳嗽，食用大蒜冰糖水反而容易加重咳嗽。

2.另外，如果對(duì)大蒜過敏，咳嗽的時(shí)候喝大蒜水會(huì)更加刺激呼吸系統(tǒng)，加重咳嗽。

3.大蒜水雖然能夠止咳，但大蒜的刺激性也不可小覷，喝多了大蒜水或者呼吸道受損了，都可能會(huì)由于受到過度的刺激而加重咳嗽。

大蒜冰糖水的做法

食材：大蒜20克，冰糖30克，水適量。

做法步驟：將大蒜剝干凈，清洗后切成薄片，放置10-15分鐘。然后在鍋內(nèi)加入一小碗清水，煮沸后加入蒜片和冰糖，再次煮沸后蓋上蓋子，開小火煮10-15分鐘即可。