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香酥翻沙芋頭的做法 香酥翻沙芋頭怎么做

更新時(shí)間：2022-05-06 00:03:03作者：佚名

香酥翻沙芋頭的做法 香酥翻沙芋頭怎么做

步驟1

準(zhǔn)備食材：芋頭300克、花生碎10克、淀粉適量、白糖150克、色拉油適量。

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步驟2

首先將洗凈的芋頭去皮，切成粗小塊，裝入碗中。

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步驟3

芋頭中加入淀粉，攪拌均勻。

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步驟4

坐鍋點(diǎn)火，倒油燒熱，油溫6成熱后放入芋頭塊，炸至表面呈金黃色，撈出瀝油待用。

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步驟5

鍋中加入清水，倒入白糖，攪拌均勻。

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步驟6

用慢火煮至糖漿出現(xiàn)大白氣泡時(shí)，再放入芋頭塊、花生碎，翻炒均勻。

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步驟7

關(guān)火后用鏟子翻拌至涼，待糖色變白，即可裝盤上桌。

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