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最近喜歡上了吃秋葵，但是清炒秋葵味道比較淡，想加點(diǎn)肉一起炒，請問秋葵能和牛肉一起吃嗎？怎么吃秋葵和牛肉？

秋葵能和牛肉一起吃嗎

可以一起吃。

牛肉性平味甘，是溫補(bǔ)食物，營養(yǎng)價值也不低，與性味寒涼的秋葵一同食用，能夠中和性味，避免加重體內(nèi)寒氣，并且可以補(bǔ)充自身營養(yǎng)，兩者適量食用利于身體健康。

怎么吃秋葵和牛肉

食材：牛腱肉，秋葵，西紅柿，洋蔥，蒜瓣，做法如下：

1、將牛肉切成薄片，用冷水泡一下，然后洗凈瀝干。

2、倒入盤子里加鹽，胡椒，料酒，淀粉，蒜瓣混合均勻，腌制20分鐘。

3、將秋葵清洗干凈去蒂，焯水一分鐘后撈起，冷卻晾干切塊。

4、起鍋后倒入食油燒熱，加入姜絲，干辣椒，蒜瓣爆香，倒入腌制的牛肉片，快速翻炒。

5、加入秋葵，西紅柿塊煸炒兩分鐘，加入少量調(diào)味品就可以起鍋了。

建議：秋葵炒牛肉加入西紅柿，有助于發(fā)揮西紅柿的抗氧化作用，保護(hù)食材的營養(yǎng)以及人體吸收率。

一天吃多少秋葵和牛肉

建議秋葵100-150克，牛肉一周一次即可，每次150-200克左右。

秋葵是寒涼食物，食用過多容易加重脾胃虛寒，而牛肉質(zhì)地緊致，不易消化，因此若是大量食用秋葵及牛肉，會加重胃痛、腹脹、腹瀉等脾胃不適癥狀。

秋葵和牛肉一起吃的好處

提升免疫力

牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，而秋葵中含有豐富的黏蛋白，可以為人體快速補(bǔ)充能量，也是為身體補(bǔ)充能量的元素，能夠起到增強(qiáng)體質(zhì)的作用，因此兩者同時食用，能夠加強(qiáng)機(jī)體抗病能力。

不易肥胖

秋葵中含有大量的可溶性纖維，可以促進(jìn)胃部的消化，而牛肉中脂肪含量很低，兩者一起炒肉吃也不容易引起肥胖，還有可能越吃越瘦哦！

秋葵適合和什么一起吃

因為秋葵寒性較重，適合與溫性或平性食物一起食用，起到中和性味的作用，避免加重體內(nèi)寒氣引起脾胃虛寒，導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉、腹脹、感冒身體不適癥狀，并且有利于營養(yǎng)的吸收。

常見的溫性食物：羊肉、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、胡蘿卜、桃子、大棗、楊梅等。

常見的平性食物：豬肉、鵝肉、酸梅、海棠、菠蘿、蕃茄、四季豆、雞毛菜等。

小貼士

盡量選擇脆嫩、表面絨毛較少新鮮秋葵食用，吃起來比較鮮嫩可口，放久了就會老，口感較差，另外，買秋葵的時候不要一次性買太多，買夠吃一頓的量即可。