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許多人在吃火鍋的時候都愛點豬腦來吃，鮮嫩軟滑，美味極了，但是豬腦是不能多吃的，下面來介紹吃豬腦的壞處。

易誘發(fā)心腦血管疾病

豬腦中含有大量的膽固醇，膽固醇含量是豬肉的30倍，如果過量食用豬腦，會導致膽固醇高。

過多的膽固醇會沉積在血管壁上，時間一長會形成血管硬化，使得本應(yīng)該流動順暢的血管變得狹窄，血液流動出現(xiàn)不暢通的情況，進而會造成腦血管、心血管疾病的發(fā)生。

因此高血壓、心臟病、腦血栓等心腦血管疾病的患者和中老年人均不宜食用豬腦，患有膽囊炎的人群也不宜食用豬腦。

易造成肥胖

豬腦是一種比豬肥肉更加容易造成肥胖的食物，據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，100g的豬腦中，膽固醇的含量竟然高達3100mg，這樣的含量比常見的肉質(zhì)食物要多很多，是非常容易造成肥胖的發(fā)生。

再加上膽固醇過高會影響到人們的正常吸收代謝，對于減肥人士而言，是非常不利的。

影響男性生育

豬腦性味甘、寒，有毒?！侗静輳男隆酚涊d：“損男子陽道”；《禮記》記載：“食豚去腦，孫真人食忌云：豬腦損男子陽道，臨房不能行事，酒后尤不可食；《延壽書》云:“今人以鹽酒食豬腦，是自引賊也”； 《本草綱目》有這樣的記載：豬腦甘，寒，有毒。吃豬要去腦。豬腦損男子陽道，臨房不能行事。酒后更是不可食。

也就是說男性要盡量少吃豬腦，以免影響生育功能，并且在喝酒之后更加不要吃豬腦。

吃豬腦的好處

1.豬腦中含有很高的脂肪以及蛋白質(zhì)，并且還含有大量的膽固醇，能夠鎮(zhèn)靜安神，益腦補髓，神經(jīng)衰弱以及耳鳴耳聾的人多吃豬腦有非常大的效果。

2.豬腦含有較高的腦磷脂和膽固醇，有一定的補腦健腦作用。適合生長發(fā)育期的青少年和兒童食用，因為人在生長發(fā)育期需要腦磷脂和膽固醇。