沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-05-05 07:48:49作者：未知
1、白蘿卜燉豬排骨。主料：豬排1000克，白蘿卜500克，蔥段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、鹽各適量。做法：豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗干凈，重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒面，用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；白蘿卜去皮，切條，用開水焯一下，去生味。鍋內煮的排骨湯繼續(xù)燒開，投入排骨和蘿卜條（如果在一開始就放進去，蘿卜會發(fā)苦），燉15分鐘，肉爛、蘿卜軟即成。
2、白蘿卜粥。主料：白蘿卜50克、大米25克、紅糖10克。做法：將白蘿卜洗凈切成??；大米洗凈；將大米與白蘿卜丁一起放鍋中，鍋中再加入適量清水與紅糖大火燒開；轉小火熬15分鐘即可。
3、蘿卜湯。主料：蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許。做法：蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段；適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調味后關火；上桌前再灑上香菜即可。