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1、土豆蒸熟，壓碎成泥。

2、阿根廷紅蝦去頭，去蝦線剁成泥。

3、將白胡椒，鹽加入蝦泥中。

4、將土豆泥與蝦泥放到一起。

5、加入奶酪粉。

6、手上沾少許清水，將混合好的土豆蝦泥團(tuán)成球，放入面包糠中，滾滿面包糠。

7、滾好面包糠的蝦球放置于干燥的地方，將之前沒有丟掉的蝦尾插到蝦球的上端。

8、鍋中放油，中火，油溫不要太熱，將蝦球依次放到鍋中，炸至表面變硬即可。

9、裝盤就可以開動(dòng)了，熱的時(shí)候非常好吃。