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黃豆是我們?nèi)粘ｏ嬍持兄参锏鞍鬃詈脕?lái)源。但是黃豆的食用也有一些禁忌需要注意，那生活中哪些食物是不能跟黃豆一起食用的呢？

豬血

黃豆中富含植酸，可與豬血中的蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)結(jié)合形成不易消化吸收的物質(zhì)，引起消化不良。

豬肝

豬肝中的銅會(huì)加速黃豆中維生素的氧化而降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至引起腹脹。

豬肉

黃豆中植酸含量高，會(huì)與豬肉中蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)形成復(fù)合物，從而降低兩者的利用率。

蝦皮

黃豆中含有抗胰蛋白酶和凝血酶，與蝦皮同食導(dǎo)致消化不良。同時(shí)蝦皮中的鈣質(zhì)豐富，黃豆會(huì)影響鈣的吸收。

酸奶

黃豆會(huì)影響人體對(duì)酸奶中鈣質(zhì)的吸收，降低酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

菠菜

食物中維生素會(huì)對(duì)銅的析放量產(chǎn)生抑制作用，影響菠菜中銅的代謝，不利于消化。

蕨菜

黃豆中富含維生素B1，而蕨菜中恰恰含有維生素B1分解酶，蕨菜會(huì)破壞維生素B1從而降低黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

芹菜

芹菜富含的膳食纖維會(huì)降低人體對(duì)黃豆中鐵的吸收，降低黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

蜂蜜

蜂蜜中含有多種酶類，黃豆中含有豐富的植物蛋白及有機(jī)酸，兩者同食會(huì)引起身體不適。