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板栗營養(yǎng)豐富，是生活中較為常見，而黃豆也是常見豆類食物，有時(shí)候會放在一起食用，那么板栗和黃豆能一起吃嗎？

板栗和黃豆能一起吃嗎

1、在食物性味上，板栗性溫，黃豆性平，兩者性味之間并不沖突，可以一起食用。

2、在食物的營養(yǎng)成分上看，板栗中富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂類成分、維生素、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等，而黃豆中含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素、花青素等，兩者并無相克的成分，因此可以一起食用。

板栗和黃豆一起吃的好處

1、補(bǔ)充營養(yǎng)

黃豆中含有不少蛋白質(zhì)，以及多種人體必需的氨基酸，而板栗中含有一定的蛋白質(zhì)、鈣、鋅等多種微量元素，兩者營養(yǎng)豐富，同食有利于為身體補(bǔ)充不同的營養(yǎng)素，可以維持自身的生理功能。

2、美容養(yǎng)顏

板栗、黃豆中含有不少的維生素，尤其是維生素C、維生素A，這些都是不錯的抗氧化劑，一起食用可以作用于皮膚，有利于美白滋潤、具有撫平皮膚粗糙，淡化斑點(diǎn)的作用。

3、健脾養(yǎng)胃

板栗性質(zhì)溫?zé)幔肫⒔?jīng)，當(dāng)中含有不少的淀粉酶、多酚氧化酶成分，而黃豆中含有豐富的碳水化合物，搭配食用可以幫助脂肪代謝，因此一起食用有利于脾胃消化吸收功能，具有健脾養(yǎng)胃的功能。

板栗和黃豆能打豆?jié){嗎

板栗和黃豆可以打豆?jié){，并且味道不錯，汁水濃郁，營養(yǎng)豐富，利于人體吸收，做法如下：

板栗黃豆豆?jié){

食材：板栗、黃豆80克、白糖適量。

1、板栗洗凈去殼去皮，黃豆先洗凈，再用清水浸泡至少3個(gè)小時(shí)；

2、將浸泡好的黃豆倒入豆?jié){機(jī)中；

3、接著再倒入適量清水，加蓋后啟動按鍵；

4、煮好之后，將豆?jié){過濾，去掉豆渣；

6、最后加入適量的白糖調(diào)味即可飲用。

板栗不能和什么一起吃

1、熱性食物

由于板栗性溫，吃多了容易上火，若是與熱性食物一起大量食用，可能會加重體內(nèi)的燥熱的情況，出現(xiàn)口干舌燥、牙齦腫痛的癥狀。常見的熱性食物：榴蓮、姜、扁豆、糯米、蒜苗、羊肉等食物。

2、牛肉、羊肉

由于板栗含有不少的維生素C，會和牛肉、羊肉中的微量金屬元素產(chǎn)生化學(xué)作用，從而降低其維生素c的營養(yǎng)價(jià)值，還有可能生成沉淀物，影響人體消化吸收，因此板栗不宜與牛肉、羊肉一起吃。

黃豆不能和什么一起吃

1、富含粗纖維的食物

黃豆本身就含有不少的膳食纖維素，吃多了不易消化，因此最好不要同時(shí)大量食用黃豆、纖維素含量高的食物，容易導(dǎo)致消化不良，嚴(yán)重還會導(dǎo)致便秘。

常見的富含粗纖維的食物有：白菜、海藻、紫菜、果脯、木耳、香菇、發(fā)菜、芝麻、香椿、竹筍、蘆筍、麥麩等。

2、富含飽和脂肪酸的食物

由于黃豆的不飽和脂肪酸含量不低，因此不建議與飽和脂肪酸的食物一起食用，會降低不飽和脂肪酸的吸收率，導(dǎo)致營養(yǎng)的浪費(fèi)。

常見的富含飽和脂肪酸的食物有：牛奶、奶油、乳酪、肥豬肉、豬皮、雞皮等。

3、富含鞣酸的食物

黃豆屬于高蛋白食物，最好不要與富含鞣酸的食物一起食用，蛋白質(zhì)就會和鞣酸發(fā)生絡(luò)和反應(yīng)，出現(xiàn)蛋白質(zhì)絡(luò)合物，不易消化，出現(xiàn)消化不良和營養(yǎng)浪費(fèi)的現(xiàn)象。

常見的富含鞣酸的食物有：李子，野梨，山核桃，橘子、桃子、石榴等。