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對(duì)于注重健康瘦身的人群來(lái)說(shuō)，吃任何食物都會(huì)比較關(guān)心食物的熱量問(wèn)題，那地瓜的熱量高不高呢？日常用地瓜代替米飯能不能減肥呢？一起來(lái)看看吧。

地瓜熱量高嗎

地瓜的熱量不高。

地瓜味道甘甜，含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且熱量不高，以100克地瓜的可食部分計(jì)算，其熱量為99大卡，僅僅是一勺哈根達(dá)斯冰激凌的熱量，大約跑步10分鐘就消耗掉了，是屬于比較低熱量的食物，比較適合有瘦身需求的人士在減重期間食用。

地瓜和米飯哪個(gè)熱量高

米飯熱量高。

以100可食部分的米飯和地瓜的熱量作對(duì)比，其中100克地瓜熱量為99大卡，而100克米飯的熱量為116大卡，可見(jiàn)米飯比紅薯多出了17大卡，相當(dāng)于多吃了100克大白菜的熱量。

地瓜可以替代米飯當(dāng)主食嗎

地瓜可以偶爾替代米飯當(dāng)主食。

地瓜味甘，性平，含有豐富的碳水化合物、果膠、淀粉、胡蘿卜素、膳食纖維、維生素、磷、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，而米飯味甘，性平，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素、鎂、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分，兩者在性味和成分上相差不多，而且地瓜中的碳水化合物含量和米飯很接近，同時(shí)富含米飯沒(méi)有的維生素A及胡蘿卜素，是比米飯更適合當(dāng)主食的粗糧類食物。

但地瓜中的胡蘿卜素含量豐富，若是天天吃地瓜，容易引起胡蘿卜素?cái)z入過(guò)量的危害，因此只能偶爾用地瓜替代米飯當(dāng)主食。

地瓜替代米飯吃可以減肥嗎

地瓜替代米飯有助于減肥。

首先吃同等重量的地瓜和米飯，地瓜的熱量比米飯要低，其次地瓜富含淀粉和果膠，而米飯含有的水分較多，吃之后地瓜比米飯更飽腹，不讓人容易產(chǎn)生饑餓，也就相對(duì)的減少其他高熱量食物的攝入，再者地瓜含有豐富的膳食纖維，食用后能幫助腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化代謝，有助于排便減重，因此在減肥期間用地瓜替代少量主食食用在一定程度上確實(shí)有助于減肥。

需注意：地瓜干、油炸地瓜熱量高

上述說(shuō)的地瓜熱量低是指沒(méi)有任何添加制作的蒸煮地瓜，而不是日常當(dāng)做零食吃的地瓜干以及油炸地瓜食品。

如將地瓜做成地瓜干，其中會(huì)添加很多糖分，導(dǎo)致原本100克只有99大卡熱量的地瓜搖身變?yōu)?00克有338大卡的熱量，是鮮地瓜熱量的3倍多，而油炸的地瓜由于加入了油脂，也同樣是高熱量食物，若是在減重期間，這些食物是不能多吃的。