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燕麥含有哪些營養(yǎng) 多吃燕麥有什么好處

更新時間:2022-05-04 00:03:19作者:admin

燕麥含有哪些營養(yǎng) 多吃燕麥有什么好處

燕麥是谷物中最好的全價食品,低糖、高營養(yǎng)、高能量,能滿足人們營養(yǎng)和保健的雙重需求。其食用方法以粥品為多,如白薯燕麥粥、百合燕麥粥、南瓜燕麥粥等。燕麥經(jīng)過精細加工制成的素食燕麥片,食用方便,口感滑潤,既美味又有營養(yǎng),深受上班族和老年人以及幼兒的喜愛。

燕麥含有哪些營養(yǎng)

1、燕麥中蛋白質(zhì)、脂肪的含量和釋放的熱量,在大米等九種糧食中居首位,其脂肪含量是白面、大米的4~5倍,人體必需的8種氨基酸和維生素E含量也高于白面和大米。

2、微量元素鈣、磷、鐵等的含量也比較豐富。

3、燕麥中含有極其豐富的亞油酸,占全部不飽和脂肪酸的35%~52%,30克精燕麥面中的亞油酸含量,相當于10粒益壽靈或脈通。所以,燕麥對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等有輔助療效。

多吃燕麥有什么好處

1、燕麥含有豐富的B族維生素和鋅,它們對糖類和脂肪類的代謝具有調(diào)節(jié)作用,還可以有效地降低人體中的膽固醇。

2、經(jīng)常食用,可對中老年人的主要威脅一心腦血管疾病起到一定的預(yù)防作用。

3、經(jīng)常食用燕麥對糖尿病也有非常好的降糖功效。

4、燕麥有通大便的作用,這不僅是因為它含有植物纖維,在調(diào)理消化道功能方面,維生素B1、維生素B112更是功效卓著,可解老年人便秘之憂。

5、燕麥中含有的鈣、磷、鋅等礦物質(zhì),有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、預(yù)防貧血的功效,是難得的補鈣佳品。

6、燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等病癥有很好的輔助療效;對老年人增強體力、延年益壽也大有裨益。

燕麥怎么吃最好

玉米燕麥粥

材料:

玉米粉150克,燕麥仁100克。

做法:

1、將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈放入鍋內(nèi),加水適量煮至開花。

2、用冷水將玉米粉調(diào)成糊狀,徐徐倒入煮熟的燕麥鍋內(nèi),用勺攪勻,燒沸后改用小火稍煮,即可出鍋食用。

功效:

米爛粥稠,清香味濃,對女性豐乳有利,宜多吃。

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