酸辣泥鰍做法步驟 酸辣泥鰍做法步驟圖片
2023-08-11
更新時(shí)間:2023-08-11 09:01:36作者:未知
1、主料:豬爪、發(fā)菜,調(diào)料為味精、老抽、精鹽。
2、將發(fā)菜浸開(kāi),滴些生油洗凈。
3、洗凈豬爪余毛,斬件,放入沸水內(nèi)焯過(guò),撈起洗凈。
4、把南乳汁、蒜茸放入器皿中,高火1分鐘后倒入兩湯碗清水、酌量老抽、味精、精鹽、白糖等調(diào)料及豬爪,高火6分鐘,然后放發(fā)菜中火40分鐘,上席時(shí)再加入生菜即可