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紫薯是我很喜歡吃的一種食物，具有較高的營養(yǎng)價值以及食用價值，深受人們的喜愛和歡迎，那么紫薯買多了怎么保存？生紫薯可以放多久？

紫薯買多了怎么保存

主要有以下方法：

放冰箱

紫薯是生活中常見的一種糧作物，在冰箱的低溫條件下不僅可以抑制細菌滋生，還能減緩食物發(fā)芽、腐壞，因此可以將紫薯放冰箱保存，但由于紫薯中含有的淀粉含量豐富，低溫會破壞淀粉的組織結(jié)構(gòu)，所以不宜存放太長時間。

晾曬干制

要想將紫薯保存比較長的時間，那么可以將紫薯放在太陽底下晾曬，將其大部分水分晾干，之后再將紫薯放在陰涼通風的地方，攤開，這樣保存起來，不容易腐爛變質(zhì)。

高溫儲藏

要是家里的紫薯比較多，那么在紫薯收獲后，將其處理干凈泥土，然后及時入窖，紫薯入窖后，燒火升溫到35-38℃，并保持2-3天，將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅，然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏，這樣可以保存比較長的時間。

生紫薯可以放多久

一般可以保存10-15天左右。

紫薯是旋花科番薯屬草本植物，又被稱作黑薯，是生活中常見的糧食作物，其中含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、糖分、氨基酸以及多種礦物質(zhì)化合物，要是沒有經(jīng)過特殊的處理或者方法保存，那么紫薯的存放時間是比較短的，一般將其放在陰涼干燥處，可以保存10-15天左右；將其置于冰箱可以保存15-20天左右。

紫薯冷藏還是常溫好

建議常溫保存比較好。

紫薯是生活中常見的一種糧食作物，其中含有大量的淀粉、維生素以及膳食纖維素，其中淀粉以及膳食纖維素在低溫條件下是很容易出現(xiàn)結(jié)構(gòu)異變的，從而導致紫薯出現(xiàn)變質(zhì)的情況發(fā)生，將其置于常溫條件下，雖然保存時間比較短，但口感不會改變，并且將其要是將其置于陰涼通風處，那么也是可以保存較長時間的。

紫薯可以天天吃嗎

不建議天天吃。

紫薯是一種高淀粉以及高纖維的食物，其中人體暫時沒有可以將膳食纖維素完全消化代謝的分解酶，食用過量食很容易加重人體的胃腸道負擔，嚴重時還可能會對人體的健康造成影響，所以紫薯一般是不建議天天吃的。

紫薯怎么挑選好

看顏色

由于紫薯含有豐富的花青素，因此外皮和薯肉都是紫色或深紫色，所以在挑選紫薯的時候要選擇外皮無破損及顏色紫色的，不要選擇太過灰暗的。

看形狀

紫薯的形狀主要有圓形和棒狀，在選購紫薯的時候要選擇大小均勻，形狀為棒狀的，長條形的紫薯，這樣紫薯更加好吃。

聞氣味

其次就是紫薯中含有豐富淀粉的塊莖，沒有明顯的氣味，因此挑選紫薯的時候可以聞下氣味，若有霉味則不宜購買，這樣紫薯已經(jīng)變質(zhì)。