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1、牛奶倒入奶鍋，加入白糖。

2、開(kāi)火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫?zé)?，關(guān)火冷卻。

3、雞蛋去殼，分開(kāi)好蛋黃，攪拌蛋液。

4、將冷卻后的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻。

5、再加入果醬，若果醬有果粒要打散拌勻。

6、將蛋液反復(fù)攪打均勻。

7、鍋內(nèi)水燒開(kāi)。

8、將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上。

9、蓋鍋蓋，大火蒸4~5分鐘，待蛋液凝固即可取出。

10、將果醬點(diǎn)綴在蛋面上。

11、撒上熟玉米粒即成。

12、美味的牛奶蒸雞蛋蛋黃羹就做好啦！