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白米粥是家家戶戶經(jīng)常做來吃的東西，做起來簡單方面，吃起來味道甘甜，有益身體健康，還可以搭配小菜吃，調(diào)節(jié)口味，那如果白米粥煮好后一時(shí)吃不完，繼續(xù)保溫的話，一般可以放多久呢？

白粥保溫可以放多久

將白米粥煮好后繼續(xù)保溫的話，一般可以放8小時(shí)左右，建議不要超過12小時(shí)。

白粥保溫，可以減少細(xì)菌等微生物的入侵和滋生，進(jìn)而延長粥的保質(zhì)時(shí)間，一般持續(xù)保溫可以放8小時(shí)左右，不會影響食用。

但是粥煮好一直放著，會不斷地吸水膨脹，口感會有所改變，營養(yǎng)也會不斷流失，而且保溫并不能完全阻止微生物的生長，所以還是建議吃現(xiàn)熬的粥，或是盡早吃完比較好，盡量不要超過12小時(shí)。

白粥的功效與作用

1.補(bǔ)充營養(yǎng)，益氣補(bǔ)血

白米粥中含有多種維生素、膳食纖維、脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及碳水化合物等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人提供生命所需的能量，為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，補(bǔ)益氣血，幫助人恢復(fù)精力，進(jìn)而增強(qiáng)體質(zhì)。

2.健脾養(yǎng)胃

白米粥飲食清淡，不會對消化系統(tǒng)產(chǎn)生太多的刺激，而且白米粥煮出來口感細(xì)膩，既便于消化，能幫助減輕胃腸負(fù)擔(dān)，又可以充分吸收利用營養(yǎng)，給人提供能量。

3.生津止渴

白粥水分比較足，可以幫助生津止渴，尤其適合容易口干舌燥的人食用，可以為人體補(bǔ)充一定量的水分，起到止渴的作用。

哪些人適合喝白粥

1.消化功能較弱的人

白粥與米飯、面條相比，更容易消化，所以對于消化功能不是很好的人來說，吃白米粥更有益于腸胃健康。

2.某些手術(shù)后的病人

手術(shù)后如果醫(yī)生要求流質(zhì)飲食或清淡飲食，此類患者可以吃白粥，因?yàn)榘字喑煞趾唵危瑳]有油膩、刺激性食物，而且易消化，有利于術(shù)后的恢復(fù)情況。

3.開始學(xué)會吃輔食的幼兒

如果寶寶開始學(xué)會吃輔食，可以適量喂一點(diǎn)煮得比較濃稠的白粥，這種會更容易消化一些，可以促進(jìn)寶寶的腸胃功能，建議不要隨便添加其他食材或調(diào)料，以免導(dǎo)致寶寶身體不適。

怎樣煮白米粥

材料：適量粳米，清水，水米比例為5:1

做法：

1.將洗凈后的粳米放入碗中，倒入水浸泡約30分鐘，讓米吸水膨脹，縮短煮粥的時(shí)間；

2.將浸泡粳米的水倒掉，等砂鍋中水燒開后，放入準(zhǔn)備好的粳米；

3.如果喜歡粒粒分明的米粒，大火煮大約10分鐘即可；如果喜歡吃濃稠、糊狀的粥，則需要等大火煮開后轉(zhuǎn)為小火慢熬45分鐘左右，期間需要不斷攪拌，以防粘鍋，還要視情況決定是否再加水，以防煮干。