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1、買回來的松茸，不要用水洗，用廚房紙拍去泥土就好。

2、不要使用鐵刀切松茸，用陶瓷刀。削去根部和不干凈的硬皮。

3、把松茸豎著切成片。

4、鍋加熱，放入適量的黃油，放入切好片的松茸，先煎一面。

5、一邊煎，一邊撒上適量的鹽。等一面煎至金黃色的時(shí)候翻面把另一面也煎成金黃色。

6、兩面都煎好后，出爐，擺盤，淋上黑胡椒醬。

7、其實(shí)不用黑胡椒也很好吃，根據(jù)自己口味來就好，煎松茸可以直接吃，也可以配米飯吃，都非常美味。