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土茯苓煲湯的功效與作用

更新時(shí)間:2022-04-29 02:48:53作者:admin

土茯苓煲湯的功效與作用

土茯苓,是一種較為常見的中藥,屬于百合科植物光葉菝葜的干燥根莖,其為多年生常綠攀緣狀灌木,主要分布在山坡或林下,具有不錯(cuò)的藥用價(jià)值。

清熱解毒

土茯苓屬于一種性味寒涼的中藥材,食用可以緩解體內(nèi)的燥熱之氣,具有清熱涼血的作用,適宜體熱滯氣的人群食用。而燉湯食用,會攝入豐富的水分,利于生津止渴,清熱解暑,因此常喝土茯苓煲湯,對于體內(nèi)燥熱,上火口干舌燥的人群來說有不錯(cuò)的食療作用。

強(qiáng)身健體

土茯苓中含有鋅、鉀、鐵、鎂等礦物質(zhì)元素,含有人體所需的多種微量元素,具有不錯(cuò)的藥用療效;因此將其燉湯飲用,可以補(bǔ)充營養(yǎng)元素,起到強(qiáng)身健體的功效,對身體很有益處。

提升免疫力

土茯苓中含有豐富的營養(yǎng)成分,可以對機(jī)體細(xì)胞免疫起到一定的抑制作用,具有不錯(cuò)的抗炎、抗菌、抗真菌作用,常處于亞健康狀態(tài)的白領(lǐng)可以多吃些,以增強(qiáng)免疫力,減少患病幾率。

土茯苓煲湯的適宜人群和禁忌人群

1、適宜人群:土茯苓煲湯具有不錯(cuò)的食療作用,適合一些體虛、貧血人群食用。

2、禁忌人群:一些對于土茯苓等中藥過敏的人群,建議避免食用土茯苓煲湯,以免出現(xiàn)過敏情況。

土茯苓煲湯的家常做法

土茯苓老龜湯

材料:土茯苓15克,草龜1只,紅棗,瘦肉,生姜。

調(diào)料:適量清湯,適量鹽、紹酒,胡椒粉少許。

做法:

1、先將土茯苓切成薄片,清洗干凈草龜,砍成大塊,瘦肉切成塊,生姜去皮切片。

2、在鍋中倒入適量清水,待水開時(shí),放入草龜、瘦肉,用中火煮5分鐘至血水消失,撈起沖凈。

3、接著把土茯苓、草龜、紅棗、瘦肉、生姜放入瓦煲內(nèi),加入清湯、紹酒、胡椒粉,加蓋用慢火煲3小時(shí)。

4、加鹽調(diào)味,再煲20分鐘即可。

鮮土茯苓赤小豆煲豬脊骨

材料:土茯苓;赤小豆;豬脊骨;生姜;清水,約8碗量。

做法:

1、事先將土茯苓清除外皮,切成塊狀,泡發(fā)赤小豆。

2、豬脊骨切塊。將所有食材一起放入瓦煲之中。

3、武火滾后改文火煲一個(gè)半鐘頭即可。

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