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河蚌咸肉豆腐煲 河蚌咸肉豆腐煲的做法

更新時間:2022-04-28 20:04:46作者:未知

河蚌咸肉豆腐煲 河蚌咸肉豆腐煲的做法

步驟1

準(zhǔn)備食材:河蚌100克、咸肉100克、豆腐20克、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙、胡椒粉5克、青尖椒10克、紅尖椒10克、生抽1茶匙、豆瓣醬1茶匙。

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步驟2

咸肉洗凈切片。

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步驟3

豆腐切塊。

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步驟4

小蔥切蔥花。

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步驟5

蒜切片。

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步驟6

姜切片。

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步驟7

青尖椒切圈。

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步驟8

紅尖椒切圈。

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步驟9

河蚌洗凈。

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步驟10

鍋中燒熱水,倒入河蚌焯水5分鐘撈出備用。

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步驟11

起鍋倒油,油熱加入蒜、姜炒香。

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步驟12

然后放入河蚌、料酒、生抽、豆瓣醬,翻炒2分鐘。

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步驟13

接著倒入砂鍋中,放入咸肉加適量清水,大火燒開,轉(zhuǎn)小火煲20分鐘。

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步驟14

接下來放入豆腐、青紅椒,煲10分鐘。

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步驟15

最后加入鹽、胡椒粉調(diào)味,撒上蔥花即可。

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