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椒鹽肘子怎么做 椒鹽肘子的做法

更新時間：2022-04-28 20:02:38作者：未知

椒鹽肘子怎么做 椒鹽肘子的做法

步驟1

準備食材：肘子200克、雞蛋1個、生粉30克、面粉30克、鹽1茶匙、小蔥1根、花椒粉5克、香油適量。

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步驟2

肘子打花刀放清水中泡10分鐘洗凈。

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步驟3

蔥切蔥花。

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步驟4

雞蛋打散備用。

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步驟5

鍋內(nèi)放適量清水，將肘子焯水3分鐘撈出，移入鹵水鍋中煮軟爛撈出備用。

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步驟6

將做好的肘子切片。

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步驟7

放入雞蛋、蔥花、面粉、生粉、香油、鹽和適量水拌勻成糊。

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步驟8

熱鍋倒油，將掛糊的肘肉逐塊放入鍋內(nèi)炸至金黃撈出控油。

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步驟9

將炸焦的肘肉趁熱下鍋，放入花椒粉，蔥花翻炒均勻。

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步驟10

最后淋上香油出鍋即可。

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本文標簽： 椒鹽肘子的做法  椒鹽肘子  下飯菜  

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