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茄子是生活中一種常見的蔬菜，很多人都喜歡吃茄子，但是有人說吃茄子可以減肥，那么吃茄子可以真的減肥嗎？下面就一起來看看吧！

吃茄子可以減肥嗎

吃茄子有一定的減肥效果。

茄子是一種常見的蔬菜，而且熱量很低，在減肥期間是可以經(jīng)常食用茄子的。茄子中脂肪和糖的含量很少，屬低熱低脂食物。而且，茄子中含有皂草甙，在小腸內(nèi)能與膽固醇結(jié)合，使其排出體外，以保證血液循環(huán)正常，降低膽固醇，吃茄子有助于減少脂肪，從而達(dá)到減肥的效果。

茄子怎么吃減肥效果好

蒸茄子的減肥效果是最好的。

茄子非常吸油，所以想要減肥的話在吃茄子的時候最好就不要放太多的油，但是這樣做出來的茄子又不好吃，所以蒸茄子的吃法是最適合減肥的。蒸茄子可以蘸一點(diǎn)醬油或者醋，或者是蒜泥，這樣也不會長肉的，而且還會更好吃，因?yàn)榍炎颖旧砗械念慄S酮物質(zhì)，能夠有很好的降壓作用，它能夠增強(qiáng)人體細(xì)胞的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，保持血小板的正常狀態(tài)，同時，還具有抗氧化的功能。

茄子減肥的原理

1、脂肪和糖含量少

無論是何種品類的茄子，茄子自身都屬于低熱量食物，具有一定的減肥功效，而且多吃茄子可以降低血脂，特別適合中老年人食用。有小肚子的人如果堅(jiān)持每天吃一點(diǎn)，也會有明顯功效。

2、可以散血、消腫及寬腸

茄子中的營養(yǎng)成分有很多，蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等，所以多吃能夠達(dá)到散血、消腫、寬腸的作用，而且對于便秘的人也有神奇的功效哦!它能定期幫助我們清理體內(nèi)的毒素和垃圾，暢通腸道。

3、內(nèi)含吸油物質(zhì)

茄子本身就富有吸收油份的物質(zhì)，我們稱其為膳食纖維。而且無論是生茄子還是熟茄子都不妨礙膳食纖維的產(chǎn)生。由于吸油物質(zhì)主要是膳食纖維所以，跟溫度沒有關(guān)系。而平時我們會紅燒茄子，爆炒茄子等，但這些都要額外添加植物油，所以會有一定的油分，所以最好的就是蒸茄子，既是熟食，有沒有多余的油脂。

4、高纖維食物有效減腹

肚子上的贅肉不是一天練成的，導(dǎo)致肥胖的原因就是由于脂肪的多層堆積，茄子是低脂食物，清蒸茄子沒有過多的糖分和脂肪，而且屬于含高纖維的食物，建議無論老少都應(yīng)該多吃。