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香蕉長黑斑了還能吃嗎 香蕉如何保存

更新時間:2022-04-26 23:00:25作者:admin

香蕉長黑斑了還能吃嗎 香蕉如何保存

前幾天買了一捆香蕉,今天發(fā)現(xiàn)家里的香蕉已經(jīng)開始長黑斑了,看起來十分難看,請問香蕉長黑斑了還能吃嗎?

香蕉長黑斑了還能吃嗎

一般是可以吃的。

香蕉皮上開始出現(xiàn)黑點是因為這個香蕉“熟透”了,而且有少量的黑點,是可以吃的,這跟食品的安全性并沒有多大的關(guān)系。而且這時候吃的香蕉,口感和甜度是最好的,應(yīng)盡快吃掉。

但是如果香蕉表皮上的黑點太多了,表明香蕉已經(jīng)熟過頭了,已經(jīng)滲進(jìn)果肉了,里面的肉是黑色的,這時候香蕉已經(jīng)嚴(yán)重腐爛,不能再吃了。

哪種香蕉不能吃

生香蕉。

香蕉為了方便運輸儲存,還沒成熟的時候就被蕉農(nóng)摘下來了,這種發(fā)青的香蕉是不宜直接吃的。因為沒熟的青香蕉里含有較多的鞣酸,吃到嘴里澀澀的,難以下咽,口感非常差;其次,鞣酸難溶于水,有收斂作用,會抑制腸道蠕動和腸液分泌,還會使糞便變得干硬,吃多了會引起或加重便秘。。

因此青色的香蕉需要放置一段時間,待香蕉變甜,鞣酸減少,澀味變淡后再吃。

香蕉如何保存

1、盡量不要碰傷香蕉的表皮,用保鮮膜包裹整個香蕉;

2、不要把香蕉和其他水果混放,否則會加速香蕉的成熟腐爛;

3、常溫下,把香蕉放置在陰涼干燥處,不要放進(jìn)冰箱;

4、一旦香蕉表皮出現(xiàn)黑斑,應(yīng)當(dāng)盡快食用。

哪些人不適合吃香蕉

腹瀉的人

香蕉有潤腸通便的作用,腹瀉時人的腸道比較脆弱,如果此時再吃香蕉可能會加重腹瀉,不利于病情恢復(fù)。

脾胃虛寒的人

香蕉是寒性水果,脾胃虛寒或消化功能不良的人一次別吃太多香蕉,以免導(dǎo)致腹瀉,影響健康。

糖尿病人

香蕉里的淀粉和糖類物質(zhì)含量豐富,糖尿病人吃香蕉要控制好量,以免引起血糖失控。

腎功能不全的人

很多腎功能不全的人可能存在血鉀偏高的現(xiàn)象,而香蕉含鉀量非常高,每100克香蕉約含鉀330毫克,患有慢性腎炎以及腎功能不全的腎病患者不宜多吃香蕉,如果實在想吃,每日別超過半根。

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