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雞尾酒是一種混合飲料，一般是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成，酒色很是漂亮鮮艷，具有不錯的營養(yǎng)價值和欣賞價值。

雞尾酒的營養(yǎng)價值

雞尾酒中含有豐富的水分、乙醇、多種維生素，其中含有多種不同的食材，一般是由朗姆酒，琴酒，龍舌蘭，伏特加，威士忌等烈酒或是葡萄酒作為基酒，再配以果汁、蛋清、牛奶，咖啡，可可，糖等其他輔助材料，口感酸甜，很是美味。

美容養(yǎng)顏

雞尾酒中含有豐富的維生素，尤其是維生素A和維生素E，可以作用于肌膚，有利于滋潤皮膚、撫平肌膚粗糙的作用；其中含有的維生素C有利于增強血管壁彈性，可以一定程度上降低細胞黑色素沉降；再加上酒精促進血液循環(huán)的作用，因此飲用可以美容養(yǎng)顏。

開胃消食

雞尾酒是由不同的酒類、果汁，勾兌而成的飲品，并且酒精度數(shù)不高，味道酸甜可口，還含有淡淡的芳香，飲用可以在一定程度上刺激唾液腺和消化腺分泌，有利于增強食欲、幫助消化，因此有很好的開胃消食的功效。

生津止渴

雞尾酒一般是由菠蘿汁、發(fā)酵菌、白糖等制作的，主要成分除了酒精，還含有果汁、碳水化合物等，食用有利于刺激味蕾，增進唾液分泌，具有不錯的生津作用；并且菠蘿酒中含有的水分也特別多，飲用有止渴的功效。

驅(qū)寒暖身

雞尾酒中含有一定的酒精，具有促進血液循環(huán)的功效，能夠促使溫暖的血液進入四肢末梢，四肢末梢?guī)嘏?，對于一些手腳冰涼的人群，食用有一定的緩解作用，但是不能飲用過多，若是飲用過多反而會帶出表面熱量，進而出現(xiàn)更冷的情況。

雞尾酒怎么挑選

1、若是調(diào)制雞尾酒的比例把握得好的話，制做出來的雞尾酒會足夠香、滑、甜，這樣的雞尾酒才是好。

2、雞尾酒具有細致、優(yōu)雅、勻稱、均一的色調(diào)。但是常規(guī)的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應(yīng)該是色澤透明，除極少量因鮮果帶入固形物外，沒有其它任何沉淀物，一般清澈的雞尾酒質(zhì)量會好的。