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果酒是由不同的水果，加入酵母發(fā)酵而成的酒精飲料，生活中時(shí)常飲用的有葡萄酒，楊梅酒、李子酒、獼猴桃酒等，這些果酒不僅食用具有水果的芳香，還帶有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，那么果酒的營養(yǎng)價(jià)值有哪些？

果酒的營養(yǎng)價(jià)值

果酒是由不同水果，經(jīng)過一段時(shí)間的發(fā)酵，水果中所含的營養(yǎng)成分會(huì)溶解在果酒里，因此果酒中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，并且果酒的酒精含量不高，一般為5到10度，適當(dāng)飲用果酒對健康是有好處的。

保護(hù)血管

果酒中含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，時(shí)常飲用果酒有利于降低體內(nèi)膽固醇、甘油三酯的水平，可以一定程度上保護(hù)血管、預(yù)防動(dòng)脈硬化，防治高血壓及其他心血管疾病的發(fā)生。

排毒養(yǎng)顏

果酒中所含的維生素C有利于加速身體里面的膽固醇代謝，并且果酒中的膳食纖維能促進(jìn)排泄、清除粘附在腸道上的糞便；而果酒中胡蘿卜素，維生素、酶類物質(zhì)能清除自由基，因此時(shí)常適當(dāng)喝些果酒可以起到排毒養(yǎng)顏的作用。

促進(jìn)食欲

果酒味道很是酸甜，果味芬芳，其中含有豐富的果酸物質(zhì)，食用有利于促進(jìn)胃酸分泌，如果在餐前食用可以起到生津開胃，提高食欲的作用，使人食欲大開，但是不宜多喝，以免損傷胃部，降低食欲，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。

促進(jìn)新陳代謝

果酒中含有豐富的維生素C，氨基酸成分，有利于促進(jìn)人體新陳代謝，清理腸道，有利于排出體內(nèi)的有害物質(zhì)，起到凈化機(jī)體，排毒養(yǎng)顏，改善膚質(zhì)的作用，此外果酒中的胡蘿卜素中的有效成分能夠融入酒內(nèi)，飲用果酒還能幫助清除體內(nèi)自由基，具有抵抗衰老的作用。

果酒的制作方法

莓酒泡制方法

材料：草莓1000克，檸檬1個(gè)，蜂蜜1000毫升，白酒1800毫升

做法：

1、盡量挑選成熟，且沒有疤痕的草莓，清洗干凈去蒂，瀝干水分備用。

2、洗凈檸檬后，切成薄圓片。

3、將草莓和檸檬放到容器中，加入蜂蜜和白酒，密封后放到陰涼處保存。

4、3個(gè)星期后將草莓和檸檬取出即可開始飲用。

檸檬酒的泡制法

材料：檸檬1000克，蜂蜜200克，白酒1800毫升

做法

1、挑選干凈新鮮的檸檬。洗凈之后擦干水分，切成4塊薄片。

2、接著將檸檬放到容器中，加入蜂蜜和白酒，蓋好蓋子。

3、30天后將檸檬取出，汁液擠回酒中，渣滓 扔掉。

4、直接飲用或?qū)λ嬘媒砸?，亦可與其他果酒或藥酒調(diào)制尾酒，在紅茶和碳酸飲料中滴入幾滴，可起到提味作用。適用量為每日20~30毫升，隨時(shí)都可飲用。