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在我們?nèi)粘Ｉ钪校ぬ}是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那么菠蘿容易上火嗎？

菠蘿容易上火嗎

吃多了容易上火。

吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。出現(xiàn)上火現(xiàn)象時，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。

吃菠蘿需要注意什么

1，吃菠蘿要用鹽水泡一下。菠蘿中含有刺激作用的苷類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，它們會分解體內(nèi)的蛋白質(zhì)，對口腔和皮膚有些許刺激作用，鹽水能夠菠蘿蛋白酶的活性，保護(hù)口腔和皮膚黏膜的健康。鹽水泡菠蘿，放鹽的量與平常飲食的咸度相同即可，水要用涼開水，泡半個小時即可吃。需注意的是，菠蘿浸泡時間過長，會造成營養(yǎng)流失，還容易滋生細(xì)菌。

2，菠蘿含有較多的草酸成分，食多了對腸胃有很大損傷，建議控制好量。

3，菠蘿的酸味有一定的涼身作用，患有低血壓、內(nèi)臟下垂的朋友建議少食。

4、吃菠蘿可能會導(dǎo)致過敏。菠蘿里的甙類對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性，所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢。菠蘿里的5-羥色胺，是一種含氮的有機物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后會引起頭痛。此外，菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、惡心、嘔吐、麻疹等過敏反應(yīng)，嚴(yán)重的還會發(fā)生呼吸困難及休克。

5、患有牙周炎、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費者要慎食菠蘿，因為菠蘿是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會發(fā)生過敏反應(yīng)。

吃菠蘿前怎么處理

1.鹽水浸泡

生活中經(jīng)?？匆娪名}水浸泡菠蘿的現(xiàn)象，主要食用菠蘿中含有的很多刺激性的物質(zhì)在鹽水的浸泡過程中會溶解在水里，食用時會減少對口腔的刺激，不容易出現(xiàn)口腔潰瘍。

2.開水焯水

菠蘿中的菠蘿朊酶和甙類物質(zhì)在高溫下都會失去活性，因此，將菠蘿切塊，用開水焯水處理，再用冷水退溫，食用可避免過敏出現(xiàn)，尤其適合過敏體質(zhì)人食用。