沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-04-26 06:02:31作者:admin
糖尿病人在總熱量控制好的前提下,應(yīng)該注意適量攝取肉類,谷類,奶制品,蛋類,以及蔬菜水果,保證營(yíng)養(yǎng)均衡,那么雞肉糖尿病人能吃嗎?
能吃。
雞肉中的蛋白質(zhì)的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。適合于糖尿病體質(zhì)虛弱尤其是表現(xiàn)為畏寒怕冷的患者,而本身內(nèi)熱較盛,咽痛口干,小便黃,大便干的患者則不太適宜。
糖尿病患者蛋白質(zhì)的消耗量比正常人有所增加,所以需要適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
雞肉中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以及磷脂類,與其他肉類相比具有低脂,低熱的特點(diǎn),并且雞肉營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)糖尿病具有很好的滋補(bǔ)作用,糖尿病患者經(jīng)常食用雞肉可以強(qiáng)身健體,增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。
中醫(yī)認(rèn)為,雞肉具有溫中益氣,補(bǔ)精填髓,益五臟,補(bǔ)虛損,活血脈等功效,雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良,乏力疲勞,畏寒怕冷,月經(jīng)不調(diào),貧血,虛弱等癥有較好的食療作用。
取雞肉200克,青豌豆30克,胡蘿卜50克,植物油6克,醬油3克,醋5克,芝麻油2克,雞精2克,食鹽3克,料酒,蛋清,淀粉各適量。
將胡蘿卜洗凈削皮,切丁,雞肉洗凈,切丁,用料酒,蛋清,食鹽,淀粉腌制后,放入油鍋中滑散,撈出,再將青豌豆放入油鍋內(nèi)煸炒至熟,盛入放雞肉的盤中拌勻,將醬油,醋,芝麻油,雞精放入碗中調(diào)成汁,澆在雞丁上即可。
這道菜有降糖,降脂,理中益氣,補(bǔ)腎健脾,除煩止渴的功效。
1、雞湯中含有嘌呤,痛風(fēng)患者不要喝雞湯。
2、雞屁股是淋巴最為集中的地方,貯藏著很多病菌,病毒和致癌物,應(yīng)該切除。