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早上去市場購買了一些新鮮蓮子和綠豆，打算將兩者一起燉湯食用，那么蓮子綠豆湯有什么功效與作用呢？綠豆和蓮子哪個更去火呢？下面我們一起看看吧！

蓮子綠豆湯功效與作用

清熱瀉火

蓮子清火，而綠豆瀉火，兩者都是下火的較好食材，一起食用能夠起到清熱瀉火的作用，對于口舌生瘡、目赤腫痛等情況有所調理。

美容養(yǎng)顏

蓮子綠豆湯中含有豐富的蛋白質和維生素，進入人體后，能夠對體內(nèi)自由基有所抑制，可起到延緩衰老的作用，保持肌膚細嫩、有光澤。

促進新陳代謝

蓮子綠豆湯能夠消除體內(nèi)囤積的熱毒，還能促進腸胃蠕動，幫助食物的消化與吸收，而且含有蛋白質、維生素、礦物質等營養(yǎng)成分，能夠促進身體新陳代謝，為身體補充營養(yǎng)。

綠豆和蓮子哪個更去火

差不多。

從中醫(yī)的角度來說，綠豆和蓮子心都有清熱解毒的作用，都能用來輔助下火，而這兩者在去火的效果上，并沒有可比之性，效果相差不多，都能對口干舌燥、咽喉疼痛、口舌生瘡等上火癥狀有所緩解，特別是夏季清火時，綠豆湯的使用較為廣泛，但是注意不宜過多食用，以免增加體內(nèi)寒氣，對自身健康不利。

綠豆蓮子湯的禁忌

1、脾胃虛寒者不宜食用

綠豆蓮子湯本身性寒，而脾胃虛寒者體內(nèi)寒氣較重，食用后會導致寒氣過甚，引起自身健康，可能會出現(xiàn)腹瀉、腹痛、手腳冰涼等不適情況。

2、經(jīng)期女性不宜食用

綠豆蓮子湯作為一種寒性食材，而經(jīng)期女性身體較為虛弱，不宜食用寒涼食物，以免造成腹痛、痛經(jīng)等不適情況，還有可能增加月經(jīng)量和月經(jīng)時間。

3、老人和小孩不宜食用

綠豆蓮子湯性寒，而老人和小孩的腸胃消化功能較差，食用過都的話，會增加體內(nèi)胃酸含量，導致腹瀉、腹痛等不適情況。

蓮子綠豆湯的做法

1、首先準備蓮子和綠豆適量。

2、然后將蓮子和綠豆在清水中浸泡2個小時，有所軟化后撈出控干水分。

3、在砂鍋中倒入綠豆和蓮子，加入適量的清水沒過食材。

4、大火煮開后，轉為小火煮40分鐘左右。

5、最后加入冰糖溶解即可食用。