沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-04-24 23:33:13作者:未知
1、原料:兔腿1個,洋蔥半個,尖椒2個,干辣椒10個。
2、調(diào)料:料酒2湯勺,鹽1茶匙,生抽1湯匙,白糖1茶匙,八角1個,花椒10顆。
3、冷凍兔腿,退冰備用。
4、化冰后的兔腿剔骨切丁。
5、放入一勺料酒腌制15分鐘左右去腥。
6、鍋中倒入適量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。轉(zhuǎn)中大火,放入兔肉,快速翻炒至變色,烹入一勺料酒二次去腥。
7、繼續(xù)放入洋蔥、尖椒,淋上生抽翻炒均勻。
8、加入少許糖提鮮,用鹽調(diào)味后即可出鍋。