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枇杷是一種營養(yǎng)價值豐富的水果，具有潤肺止咳、清熱等功效，那么枇杷作為一種寒性水果，煮熟之后還是涼性的嗎？枇杷生吃和熟吃哪個效果好呢？以下為你解答。

枇杷煮熟還是涼性嗎

是的。

從中醫(yī)的角度來說，枇杷是一種涼性水果，無論是煮熟還是生吃都是涼性的，并不會因為在熱水中煮過后而改變其特性，另外，枇杷味道鮮美、營養(yǎng)價值較高，含有維生素、鐵、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)物質(zhì)，人體適量食用能夠補充營養(yǎng)，提高自身免疫力，還具有清熱、潤肺、止咳、解暑等功效。

枇杷生吃和熟吃哪個效果好

看情況。

枇杷是一種可生吃也可熟吃的水果，兩者并沒有誰好誰壞之分，具體看個人情況，若是生吃，甘甜多汁、營養(yǎng)更為豐富，不會在烹飪過程中流失部分營養(yǎng)成分，但是有咳嗽、咽喉疼痛等癥狀，建議將枇杷煮熟食用，因為生枇杷吃多了可能會不利于痰液的排出，加重病情，而枇杷和冰糖、雪梨等食材一起燉湯后，對肺熱引起的咳嗽少痰等情況有一定的輔助治療效果。

過量食用枇杷的危害

腸胃不適。

從中醫(yī)的角度來說，枇杷性涼，味甘酸，人體適量食用，具有潤肺止咳、解渴、和胃等功效，常用于咽干煩渴、咳嗽少痰等情況，而過量食用枇杷的話，會增加體內(nèi)寒涼之氣，出現(xiàn)手心冒虛汗、手腳冰涼等不適情況，另外，還會刺激脾胃，對脾胃消化功能有所影響，可能會出現(xiàn)腹瀉、惡心等癥狀，一般建議一天吃5-10顆。

枇杷怎么熱著吃

冰糖枇杷

材料：枇杷200克、冰糖適量。

做法：

1、將枇杷洗凈干凈后去掉果皮、果核切塊備用。

2、將處理后的枇杷果肉倒入湯鍋中，加入兩倍量清水。

3、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火熬15-20分鐘。

4、最后加入冰糖拌勻溶解后，關(guān)火即可食用湯汁果肉。

川貝枇杷汁

材料：枇杷50克、雪梨半個、川貝8-10克、冰糖適量。

做法：

1、將雪梨和枇杷在清水中清洗干凈，然后去掉外皮、核、蒂，切成塊狀備用。

2、將川貝清洗干凈后碾碎備用。

3、在鍋中倒入枇杷、雪梨、川貝，加清水沒過食材。

4、然后大火煮沸后，轉(zhuǎn)為小火熬30分鐘左右。

5、最后放入冰糖融化，關(guān)火即可食用。