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洋姜味道偏甜，很多女生喜歡吃，但是洋姜吃多了很撐，想知道洋姜可以晚上吃嗎？晚上吃洋姜咸菜可以嗎？

洋姜可以晚上吃嗎

洋姜可以晚上吃。

洋姜不適一種光敏成分高的食物，晚上食用不會(huì)有第二天見(jiàn)光之后變黑的情況，因此洋姜是可以晚上食用的。只是洋姜未經(jīng)糊化的生淀粉是很不好消化的，因此晚上是不建議食用的生洋姜的。

洋姜晚上吃多少合適

新鮮洋姜晚上吃100克左右就可以了。

洋姜中粗纖維和淀粉含量很高，食用過(guò)多會(huì)加重腸道的負(fù)擔(dān)，因此需要控制食用量，并且洋姜的淀粉含量很高，會(huì)產(chǎn)生大量的能量，如果是晚上食用，能量消耗不完，很容易蓄積一些脂肪。

晚上吃洋姜咸菜可以嗎

晚上不建議過(guò)多食用咸菜，但是少量食用問(wèn)題不大，通常食用量控制在50克以下。

咸菜是用食鹽腌制的，因此其中含有的鹽分很高，晚上食用過(guò)多會(huì)改變體內(nèi)的滲透壓，過(guò)多的鈉離子進(jìn)入細(xì)胞中，機(jī)體細(xì)胞會(huì)蓄積大量的鈉元素，滲透壓改變，細(xì)胞吸水膨脹，會(huì)出現(xiàn)水腫等不適的情況。

怎樣腌制洋姜咸菜

1、1000克洋姜洗凈，稍微曬干一下水分，然后將洋姜切成合適的片狀。

2、將合適大小的玻璃壇子清洗干凈，保證無(wú)油，在太陽(yáng)下暴曬干。

3、曬好的玻璃壇子放在陰涼通風(fēng)的地方，晾涼一下，稱出150克左右的食鹽。

4、在玻璃壇子中撒上一些食鹽，鋪上一層洋姜，再入一層食鹽，再放一層洋姜。

5、所有洋姜放好之后，在最表面上撒上一些食鹽。

6、將壇子密封，與陰涼通風(fēng)處保存15天左右即可食用。

洋姜可以煮著吃嗎

洋姜可以煮著吃。

洋姜中淀粉含量很高，煮著吃和煮紅薯、土豆等食物是一樣的，只是洋姜中含有的葡萄糖和果糖含量更高，煮制之后味道可能會(huì)稍微溶出一些，有些許影響洋姜本身的甜味。