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洋姜是我們在生活中比較常見的一種食材，洋姜還被叫做鬼子姜、菊芋和姜汁辣等。洋姜既可以食用也具有一定的藥用價值，那么紫洋姜好還是白洋姜好？

紫洋姜好還是白洋姜好

紫色洋姜和白色洋姜之間沒有明顯區(qū)別，只是它們外表的顏色不同。它們是洋姜中的兩個不同品種，而且去掉表皮以后，里面的果肉都為白色，而且口感脆嫩味道略甘，適合腌制以后食用。

補充營養(yǎng)

洋姜是一種營養(yǎng)價值極高的根莖類食材，它能為人體補充豐富微量元素和礦物質(zhì)，更能讓人體吸收一些天然果糖能為人體補充能量，但不會讓血糖升高，經(jīng)常食用能緩解身體疲勞也能提高人體的抗疲勞能力，對維持人類身體健康也有很大的好處。

減肥瘦身

洋姜是一種低脂低熱量的健康食材，它含有天然的桔淀粉，這種物質(zhì)的可溶性特別強，而且熱量特別低，人們食用后能減少身體對食物的攝入又能吸收豐富營養(yǎng)，它能維持人體正常代謝，也能防止食物殘渣在身體內(nèi)堆積，經(jīng)常食用能預防身體肥胖也能減肥瘦身。

預防高血壓

洋姜中含有的菊糖是一種天然降糖成分，它能維持人類血糖指數(shù)穩(wěn)定，而且這種物質(zhì)被人體吸收后還能凈化血液，降低血液粘稠度，并能促進血液循環(huán)，它還能營養(yǎng)心肌提高人類的心臟功能，對維持人類血壓穩(wěn)定有很大的好處。