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我有個(gè)朋友剛生完寶寶，現(xiàn)在正處在哺乳期，但是她特別想吃蕨菜，我有些擔(dān)心，請問哺乳期能吃蕨菜嗎？

哺乳期能吃蕨菜嗎

可以適量吃。

蕨菜是一種美味的野菜，口感鮮嫩爽滑，其中含有淀粉、脂肪、維生素、蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分，而且它還具有一定的清熱解毒，安神利尿等功效。

而哺乳期是一個(gè)比較特殊的時(shí)期，除了要注意自身的身體狀況外，還要兼顧嬰兒的生長發(fā)育情況，所以飲食需要特別注意，蕨菜對哺乳期女性并無明顯不利影響，因此，在哺乳期間可以適量食用蕨菜，但不宜食用過多。

哺乳期蕨菜吃多少合適

100克左右即可。

蕨菜性寒，哺乳期女性如果食用過多，其寒性會(huì)對其腸胃造成一定的刺激，從而可能會(huì)引起腹瀉、便溏、腹痛等腸胃不適癥狀；另外，蕨菜中含有一種稱為原蕨苷的致癌物，如果哺乳期女性長期大量食用，不僅影響自身身體健康，還可能會(huì)影響嬰兒的正常生長發(fā)育。

哺乳期怎么吃蕨菜

蕨菜炒茶樹菇

材料：蕨菜150克，茶樹菇50克，蒜薹20克，紅椒少量，食鹽、雞精、醬油、食油各適量。

做法：

1、茶樹菇提前用熱水泡發(fā)，洗凈切段備用。

2、蕨菜掐頭去尾，洗凈，切段。

3、將蕨菜和茶樹菇分別放入開水鍋中汆燙，撈出瀝干水分。

4、蒜薹洗凈，切末，紅椒洗凈，切圈備用。

5、鍋中熱油，放入蒜薹炒香，加入蕨菜和茶樹菇翻炒。

6、加入食鹽、雞精、醬油調(diào)味，撒入紅椒片。

7、翻炒均勻出鍋即可。

蒜蓉拌蕨菜

材料：蕨菜300克，食鹽、醋、味精、蒜、生抽、白糖各適量。

做法：

1、將蕨菜摘洗干凈，放入沸水鍋中汆燙片刻，撈出，放入冷水中浸泡至涼。

2、蕨菜撈出，瀝干水分，切段放入盤中。

3、準(zhǔn)備小碗，放入食鹽、味精、醋、生抽攪勻。

4、蒜切成蒜蓉，放入油鍋中小火炸香。

5、然后倒入調(diào)料碗中攪勻。

6、將調(diào)料淋入蕨菜中，拌勻即可。

哺乳期飲食禁忌

辛辣刺激的食物

哺乳期間不宜進(jìn)食過于辛辣刺激的食物，因?yàn)檫@類食物容易刺激腸胃，從而可能引起哺乳期女性腸胃不適，還有可能會(huì)影響奶水質(zhì)量，或者導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)上火癥狀。

生冷的食物

如：冰鎮(zhèn)飲料、冰鎮(zhèn)水果等，進(jìn)食過于生冷的食物會(huì)對哺乳期女性的腸胃造成一定的影響，從而引起腸胃不適等反應(yīng)，不利于身體恢復(fù)，也不利于寶寶的生長發(fā)育。

影響乳汁分泌的食物

如：韭菜、麥芽、人參等，這類食物會(huì)對乳汁分泌造成一定的影響，哺乳期女性食用這類食物可能會(huì)導(dǎo)致奶水缺乏，影響嬰兒的生長發(fā)育。

吃蕨菜的禁忌人群

脾胃虛寒者。

蕨菜屬于野菜的一種，營養(yǎng)較為豐富，一般人群均可適量食用，但是蕨菜性寒，對于脾胃虛寒者來說，如果食用過多蕨菜，會(huì)加劇寒氣對腸胃的刺激，從而引發(fā)或加重原本不適癥狀，如：胃痛隱隱，神疲乏力，手足不溫、大便溏薄等。