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1、材料：豬肉150g，尖椒3個(gè)，油適量，鹽適量，白糖適量，胡椒粉適量。

2、豬肉切成小塊，剁成肉泥，

3、用鹽五香粉胡椒粉白糖生抽料酒腌幾分鐘入味，

4、辣椒洗凈去掉蒂和里面的籽，要保持辣椒的完整性，

5、把腌好的肉泥灌入到辣椒中間，

6、鍋里倒油，油六成熱時(shí)放入辣椒炸，要用中小火炸。炸好后辣椒盛在盤里。

7、鍋里倒入適量的清水，燒開，加入適量的鹽生抽和水淀粉做成汁，

8、把汁澆在辣椒上就可以食用了。