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1、主料：雞肉一份，青豆一把、胡蘿卜少許。

2、輔料：蒜姜少許、鹽胡椒粉、豆粉適量。

3、雞肉胡蘿卜都切成丁待用。

4、雞肉用豆粉鹽巴麻好，記得要加點(diǎn)水霍勻。

5、青豆胡蘿卜用開(kāi)水焯成八成熟，撈出待用。

6、鍋內(nèi)燒油，放入蒜姜炒香。

7、倒入雞肉，翻炒。

8、雞肉快熟時(shí)，倒入焯好的青豆，翻炒，加鹽，熟了起鍋，加點(diǎn)雞精。

9、一盤(pán)香噴噴的菜出爐了。