沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-22 19:39:41作者：admin
瘦肉是最常見(jiàn)的食材之一了，幾乎是餐餐必備，那么瘦肉能放到第二天嗎？瘦肉要怎么保存呢？
可以。
瘦肉如果一次吃不完，又剩下太多，可以保存到第二天再吃。但是要注意生肉和熟肉的保存區(qū)別，如果是熟肉的話，那么就不建議保存到第二天再食用了，最好是當(dāng)天做完當(dāng)天食用。
1、常溫保存：如果是在中午做了菜之后，還剩下瘦肉要在晚上做菜的話，那么可以放在陰涼通風(fēng)的地方，用防蚊罩罩住，可以保存6小時(shí)左右。
2、冷藏保存：將瘦肉放進(jìn)冰箱的冷藏室，可以保存1~2天左右，注意要把瘦肉用保鮮膜或者塑料袋包裹起來(lái)。
3、冷凍保存：如果要保存的時(shí)間很長(zhǎng)，那么就需要放進(jìn)冷凍室，低溫保存，有條件的可以加一點(diǎn)冰塊，這樣的保存時(shí)間可以大大延長(zhǎng)。
1、觀察外觀：新鮮豬肉呈現(xiàn)紅色，紋理清楚，有光澤，如果豬肉已經(jīng)壞了，那么表面會(huì)會(huì)出現(xiàn)顏色加深，有腐爛狀。
2、聞味道：新鮮的豬肉有一股淡淡的肉腥味，沒(méi)有其他的味道，但是如果是腐敗的豬肉則會(huì)有異味，可以聞到酸臭味。
3、按壓豬肉：新鮮的豬肉肉質(zhì)緊密，彈性好，肉質(zhì)堅(jiān)韌，按下之后會(huì)立刻復(fù)原。如果按壓豬肉表面留下凹陷，然后還感覺(jué)肉質(zhì)較軟，則可能是肉壞了。
瘦肉較肥肉更容易讓人消化吸收，其中的蛋白質(zhì)含量很高，脂肪含量低，是典型的高蛋白、低脂肪的食物。如果是紅色的瘦肉，則含鐵量也是非常的豐富的，可以補(bǔ)充鐵。