沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-04-22 16:21:13作者：佚名
1、材料：粉條300克、瘦肉100克、蔥適量、鹽數(shù)量、醬辣椒適量。
2、粉條泡開(kāi)水泡半個(gè)小時(shí)，撈出泡好的粉條，切四段。瘦肉洗凈切成小條備用。
3、鍋中倒入香油，燒至冒出許多白煙時(shí)倒入瘦肉，放一至兩勺醬辣椒，進(jìn)行翻炒。
4、翻炒至肉快熟的時(shí)候倒入粉條，迅速翻炒，放入鹽，蔥。此時(shí)往鍋里加一碗水，將粉條淹沒(méi)住。蓋上鍋蓋。這個(gè)時(shí)候要守著，時(shí)不時(shí)翻一翻粉條與肉。避免糊鍋。
5、待水煮到快干，粉條呈亮晶晶松軟狀時(shí)關(guān)火，起鍋。