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1、準(zhǔn)備材料：咖啡豆15g、純凈水260g。

2、稱取15g咖啡豆，咖啡豆容易串味，要密閉放置在陰涼避光處保存，并且不要放置過長時(shí)間。

3、將咖啡豆研磨成粉末狀。

4、燒一壺開水。

5、將濾紙鋪在濾杯上。

6、將部分開水均勻地淋到濾杯內(nèi)壁，使濾紙貼近濾杯的同時(shí)達(dá)到溫杯的效果。

7、將咖啡粉倒入濾杯中。

8、把93度左右的熱水緩緩沖入咖啡粉，水量控制在恰好有一兩滴從粉堆的底部滴下，如果咖啡粉夠新鮮，此時(shí)咖啡粉會(huì)吸水膨脹。

9、待滴濾過程結(jié)束后，取走濾杯即可。