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羊頭肉的做法(爆炒羊頭肉的做法)

更新時間:2023-10-13 12:14:54作者:未知

羊頭肉的做法(爆炒羊頭肉的做法)

1、羊頭1只,味精適量,鹽適量,白蘿卜1個,小蔥適量,料酒適量,生姜適量。

2、羊頭上把毛用用鑷子鑷干凈,再用冷水洗凈。

3、小蔥去根去皮洗凈。

4、生姜洗凈。

5、小蔥切成段,生姜切成片備用。

6、把洗凈的羊頭劈開,放入鍋中。

7、鍋中加入水開火焯一下。

8、將焯好的羊頭片用冷水沖洗。

9、將沖洗好的羊頭片放入高壓鍋中。

10、將蔥段、姜片放入鍋中,再倒入適量的料酒。

11、加入適量的水。

12、蓋上鍋蓋,開火煮。

13、煮熟把羊頭上的骨頭拆掉。切片裝盤。

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