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1、食材：花生米適量、油適量、糖適量、玉米淀粉適量、雞蛋3個(gè)。

2、鍋里的花生。

3、澆上雞蛋液，攪拌均勻。

4、放玉米淀粉，抓裹均勻。

5、用篩子篩掉多余的淀粉。

6、把油加熱，把花生炒熟，中低熱煨。

7、炸至酥脆撈出。

8、在鍋里放兩勺糖和一勺水。

9、小火慢熬，炒出糖色，再倒入炸好的花生米。

10、在放兩勺白芝麻，攪拌均勻即可。