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茶葉蛋的危害大嗎（茶葉蛋對(duì)身體好嗎?）

更新時(shí)間：2023-07-15 13:43:43作者：佚名

茶葉蛋的危害大嗎（茶葉蛋對(duì)身體好嗎?）

1、影響蛋白質(zhì)吸收：高濃度的茶葉會(huì)產(chǎn)生較多的單寧酸，單寧酸與食物中的蛋白質(zhì)一旦相遇，即產(chǎn)生凝固物質(zhì)沉積體內(nèi)，嚴(yán)重影響了人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。

2、容易貧血：茶葉中含有生物酸堿成分，燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，形成硫化鐵，影響人體對(duì)于鐵質(zhì)的吸收和利用，造成貧血癥狀。

3、易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松：茶葉中的生物堿類(lèi)物質(zhì)會(huì)同雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙其消化吸收，同時(shí)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，容易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。

本文標(biāo)簽： 茶葉蛋的危害大嗎  

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