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黃瓜是市場上一年四季都能看到的一種常見蔬菜，它的食用方法有很多，既可生食，也可炒制，更可以腌制后食用，而且腌制后的黃瓜保質(zhì)期比較長，味道也特別誘人，是很多朋友的最愛。說起腌制黃瓜，也是有很多種方法存在的，今天我為大家介紹的是一些最簡單的腌制黃瓜方法，喜歡吃腌黃瓜的朋友可以認(rèn)真學(xué)習(xí)一下。

最簡單的腌制黃瓜方法

黃瓜簡單腌制方法一

大家在家里不喜歡吃長時間腌制類食品時，可以把新鮮黃瓜腌制后直接食用，具體方法是把新鮮的黃瓜去掉外皮以后切成片狀，再加入少量的鹽腌制一會，去掉腌出的水分，加入適量的白糖和白醋以及胡椒粉和芥茉油與香油，調(diào)勻以后就可以直接裝盤食用。

黃瓜簡單腌制方法二

喜歡讓腌黃瓜味濃一些的朋友可以把黃瓜腌制成醬黃瓜以后食用，在腌制以前要把黃瓜表面涂上鹽再壓制上重物，讓里面的水分去掉一些，再把醬油、醋與花椒大料等調(diào)味料放在鍋中煮開，晾涼以后就是美味的醬黃瓜了。

黃瓜簡單腌制方法三

把黃瓜腌制成酸黃瓜也是黃瓜最簡單腌制方法之一，大家可以把新鮮的黃瓜切成條狀后直接放在酸菜壇子中，如果有老酸菜湯最好，如果沒有也可以直接把鹽水中加入花椒大料和大蒜與姜片，一起制成鹵水，把黃瓜放在里面腌制，發(fā)酵以后就是酸爽可口的酸黃瓜。