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生活中有許多美食的愛好者，都喜歡吃一些既有特色又味道誘人的美食。我也是美食大軍中的一員，今天為大家推薦的就是我的最愛，一道名為豉油蛇豆飯的特色美食，一會(huì)我會(huì)把豉油蛇豆飯的做法步驟寫出來，喜歡美食的你趕快來學(xué)著做一下吧。

豉油蛇豆飯的做法步驟

豉油蛇豆飯的用料

大米兩百克，蛇豆三百克，豉油五十克，料酒五克，清水適量，食用油二十克，生抽十克，老抽五克，白糖五克，雞精適量鹽適量，蔥花少許。

豉油蛇豆飯的做法步驟

1、把準(zhǔn)備好的大米用清水淘洗干凈，然后再放入蒸鍋中加水蒸制成米飯。

2、把蛇豆清洗以后切成自己喜歡的段狀，把大蔥也洗一下切成蔥花備用。

3、把鍋中放油加熱以后放入豉油，然后加入蔥花炒出香氣。

4、把切好的蛇豆放入到鍋中炒制，在炒制的同時(shí)加入生抽、料酒以及老酒和白糖再放入少量的清水，然后接著炒制，在蛇豆快熟的時(shí)候，加入食用鹽，再加入雞精進(jìn)行調(diào)味。

5、把蒸好的米飯狀在盤子中，把蛇豆炒熟以后直接蓋在米飯的上面，一盤香噴噴的豉油蛇豆炒飯就做好可以上桌了。

6、如果感覺當(dāng)時(shí)蒸米飯?zhí)闊?，也可以把以前蒸制的米飯直接放在蛇豆中炒制，這樣做出的豉油蛇豆飯味道也是比較不錯(cuò)的。